1. Tâm lý học mầm non
2. Tâm lý học quản lý
3. Một số vấn đề cơ bản về lý luận QLGD và QLGDMN
4. Nội dung và Biện pháp quản lý giáo dục Mầm non
5. Vệ sinh, phòng bệnh cho trẻ mầm non
6. Tổ chức hoạt động vui chơi cho trẻ Mầm non
7. Chăm sóc và đảm bảo an toàn cho trẻ Mầm non
8. Chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng và đảm bảo an toàn thực phẩm cho trẻ Mầm non
9. Thực hành kỹ thuật nấu ăn
10. Công tác quản lý bếp nấu ăn
11. Kiến tập tại cơ sở giáo dục mầm non
12. Kiểm tra, hướng dẫn nộp bài kiểm tra, tiểu luận kiến tập